山上蒲鉾店ロゴ 140年の歴史の老舗、厚生労働省認定ものづくりマイスター
全国蒲鉾品評会 「農林水産大臣賞」を通算5回受賞
有限会社 山上蒲鉾店

〒250-0004
神奈川県小田原市浜町三丁目15番2号
Tel: 0465-24-3050
Fax: 0465-24-3052
営業時間: 年末年始を除く 8:00〜18:30
是非、お気軽にご来店下さい。

ヤムヤム

ヤムヤム

材料

小田原揚げ3枚
もやし1袋
★酢さじ1杯
★砂糖大匙1杯
★豆板醤小匙1/3杯
★ニンニクすりおろし2欠片かけら
★塩1つまみ
小匙1杯
パクチーお好みで

手順

  1. 小田原揚げを短冊切りにする。
  2. 鍋に湯を沸かし塩を入れ、もやしをサッと茹でる。もやしの水気はよく切っておく。
  3. ★を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加え火にかける。フツフツしてきたら、火を止め冷ます。
  4. 小田原揚げ・もやし・★をよく混ぜ合わせ、お好みでパクチーを添えたら完成。冷蔵庫でよ〜く冷やすと美味しさアップです。

お買い求めはこちらで

材料の「小田原揚げ」は、山上蒲鉾店のオンラインショッピングサイトか、最寄りの販売店でお買い求め下さい。