ヤムヤム

ヤムヤム

材料

小田原揚げ3枚
もやし1袋
★酢さじ1杯
★砂糖大匙1杯
★豆板醤小匙1/3杯
★ニンニクすりおろし2欠片かけら
★塩1つまみ
小匙1杯
パクチーお好みで

手順

  1. 小田原揚げを短冊切りにする。
  2. 鍋に湯を沸かし塩を入れ、もやしをサッと茹でる。もやしの水気はよく切っておく。
  3. ★を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加え火にかける。フツフツしてきたら、火を止め冷ます。
  4. 小田原揚げ・もやし・★をよく混ぜ合わせ、お好みでパクチーを添えたら完成。冷蔵庫でよ〜く冷やすと美味しさアップです。

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