山上蒲鉾店ロゴ 140年の歴史の老舗、厚生労働省認定ものづくりマイスター
全国蒲鉾品評会 「農林水産大臣賞」を通算5回受賞
有限会社 山上蒲鉾店

〒250-0004
神奈川県小田原市浜町三丁目15番2号
Tel: 0465-24-3050
Fax: 0465-24-3052
営業時間: 年末年始を除く 8:00〜18:30
是非、お気軽にご来店下さい。

山上蒲鉾店の歴史

私達について

歴史

当社は今から320年以上前の江戸元禄以前より、現在地に旧萬年町の地名をとり、初代萬町米屋繁左ヱ門が山上米萬商店を開業しました。
5代目まで繁左ヱ門を襲名、六代目和吉、七代目藤五郎により米屋として200年間営んで参りました。

明治11年に、七代目藤五郎により鮮魚兼蒲鉾製造販売業として「山上米萬蒲鉾店」を創業しました。
昭和30年に、有限会社 山上蒲鉾店と改め、現在11代目が家業を受け継ぎ、小田原の蒲鉾屋として、約130年、伝統の技を守り続けております。

当社の蒲鉾は、全国蒲鉾評論会において昭和41年、42年、43年と3年連続して「農林水産大臣賞」を受賞しました。
また、昭和49年には、高松宮同妃殿下の御台覧の栄を賜り高い評価を頂きました。
更に、平成15年 第51回全国蒲鉾品評会において、「極」(きわみ)が、「農林水産大臣賞」を受賞いたしました。
平成21年 第61回全国蒲鉾品評会において、「梅鶴」(うめつる)が、「農林水産大臣賞」を受賞いたしました。
神奈川県モデル工場に指定されるなど、山上蒲鉾店は、吟味した新鮮素材にこだわり、伝統の練り物製造の技術を活かしつつ、時代の流れに即した美味しく、健康に良い製品づくりをしております。

沿革

  • 初代 萬町米屋 繁左ヱ門(元禄以前)
  • 二代目 〃   襲名
  • 三代目 〃   襲名
  • 四代目 〃   襲名
  • 五代目 〃   襲名
  • 六代目 〃   襲名
  • 七代目 〃   藤五郎
    • 明治11年 春 米屋廃業
    • 明治11年 秋 山上米萬蒲鉾店創業(鮮魚兼蒲鉾製造販売)
  • 八代目 上村 萬吉
  • 九代目 上村 和吉
  • 十代目 上村 光三郎
    • 昭和30年7月1日 有限会社 山上蒲鉾店創立
    • 昭和58年    冷凍工場建設
  • 十一代目 上村 純正

受賞歴

  • 昭和41年 第19回 全国蒲鉾品評会にて 「農林水産大臣賞」を受賞
  • 昭和42年 第20回 全国蒲鉾品評会 にて「農林水産大臣賞」を受賞
  • 昭和43年 第21回 全国蒲鉾品評会 にて「農林水産大臣賞」を受賞
  • 昭和44年 小田原保険所長より表彰
  • 昭和45年 神奈川県知事より保健衛生について表彰
  • 昭和49年 賜 高松宮同妃両殿下御台覧之栄
  • 昭和51年 神奈川県優良工場表彰
  • 平成10年 かながわ中小企業モデル工場に指定
  • 平成14年 社団法人日本食品衛生協会より表彰
  • 平成15年 第56回 全国蒲鉾品評会にて「極」(きわみ)が「農林水産大臣賞」を受賞
  • 平成16年 食品衛生全国大会にて厚生労働大臣賞受賞
  • 平成21年 第61回全国蒲鉾品評会にて「梅鶴」が「農林水産大臣賞」を受賞
  • 平成27年 厚生労働省認定の水産練り製品製造分野における「ものづくりマイスター」に、代表取締役 上村純正が認定される